荷蘭鍋食譜-紅燒牛肉

1.買牛腱送滷包，順便要一些肥肉，用炒鍋將肥肉烹出牛油，只要牛油，放入薑片爆香。

2.牛腱切塊放入炒鍋，炒到沒有血水為止。

3.炒鍋中牛肉全部放入IKEA Senior 鑄鐵鍋 ，加入蕃茄一個，洋蔥半顆、滷包、水淹牛肉高、蔥、醬油、紅酒。

4.合上鍋蓋開始煮，看到蒸氣冒出，轉小火悶煮1小時10分。

5.白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯等切成塊，放入電鍋的內鍋中，水淹一半高，以電鍋蒸熟。

6.將電鍋中食材倒入鑄鐵鍋中，繼續小火悶煮10分，完成。