20100627通江銀耳

5月份到上海，隨興買了兩包通江銀耳



回來後原也對它不寄甚麼厚望，那知電鍋一煮後，濃濃的膠質跑出來，口感很好，排便很順，驚為珍品；馬上電告上海朋友，他們也沒吃過，經我介紹，他們試用後，也讚譽有加，順便拜託他們到台灣時，替我買幾包回來。
註：台灣買的白木耳，久煮不爛，不知有沒有膠質？

功效：
銀耳又稱白木耳，營養豐富，是保健佳品。
白木耳含有豐富的植物膠質絕不輸燕窩。
詳細功效請參閱白木耳紅棗汁


食用方法：
清水浸泡發脹，清洗後，直接炒、燉、燙。還可加入蓮子、百合、薏仁、枸杞、紅棗滋補熬粥。


作法：
浸泡後置飯鍋蒸熟，加適量冰糖即可。


通江銀耳40公克浸泡中

電鍋煮過後