咖啡過濾式沖泡法

過濾器材質瓷器，馬來西亞製，每次沖泡適用2-4杯，購買時間：100年01月01日，地點：大樂宜得利商場，價格199元。

過濾紙德國製造每盒100張59元，每張濾紙一次可沖泡2-4杯，撐開後形狀剛好搭配過濾器杯型。

沖泡法：示範2杯

1.          將濾紙撐開置於濾杯中

2.          現磨2杯份量咖啡豆，每杯約需10公克咖啡豆，粉末放入濾紙上。

3.          在咖啡壺外表畫出300cc的刻度位置（每杯約150cc）

4.          過濾器置於咖啡壺上

5.          從熱水瓶押出熱水，直接由中間注入熱水淹沒咖啡粉，輕微攪拌(水溫約96度)。

6.          反覆注入熱水直到總萃取水量達到咖啡壺外表300cc的刻度

7.          把濾杯移出

8.          由咖啡壺中倒出咖啡於咖啡杯

咖啡香濃口感，可依個人喜好調整下列的因素：

1.          咖啡豆品種及產地

2.          咖啡豆烘培等級

3.          咖啡豆研磨細度

4.          沖泡時間

過濾式沖泡法方法很簡單，器具易於清洗，但咖啡香濃程度絕不輸於其他的沖泡法方式如虹吸、摩卡壺、機器等，外出露營時也易於攜帶，應是咖啡愛好者首選。