七星潭的景點在海邊,而沒有潭,難免讓人覺得名子與實際找不到契合點。
根據官方的說法,以前這裡有大小不等的湖泊,日本人為了建飛行場而將湖泊填平,居民被破遷居海邊,仍習慣稱這裡為七星潭,現在景點旁可看到軍事設施,與這個說法互相印證,顯然此說可信度較高。
七星柴魚博物館,官網:http://www.katsuo.com.tw/
館內菜單
稻燒鰹魚生魚片(かつおたたき),燃燒稻草,煙燻燒烤鰹魚(鰹魚俗稱煙仔魚),添加兩次稻草(總共燒三把稻草),控制魚肉外層有點熟,裏面還是生的。
淋上桔汁,以刀背快速輕拍打2下,聽說是讓桔汁融入魚肉,這個動作中文音譯叫打打喜,然後切成片狀,每盤七片,配上薑末、蒜片、蔥花,要價150元。
煙燻柴魚用的木頭種類
海邊
潑墨畫
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